张西强：可持续发展是雀巢发展的重要战略

专题：2024ESG全球领导者大会

　　“2024 ESG全球领导者大会”于10月16日-18日在上海召开。雀巢集团执行副总裁，雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强出席并演讲。

　　张西强在演讲中介绍，可持续发展不仅是全世界关注的事，也是雀巢重要的战略，更是对社会、消费者和合作伙伴坚定的承诺。雀巢始终坚持“创造共享价值”的原则，平衡短期和长期的投入，确保业务持续增长的同时实现可持续发展。2019年9年雀巢集团正式承诺到2050年，实现净零碳排放。都知道中国会在2060年实现净零碳排放，我们会比中国实现的时间提早10年。

　　他表示，2020年12月，雀巢发布了《雀巢净零排放路线图》，制定了非常详尽的计划，在雀巢的网站上是公开信息，欢迎社会各界来监督我们的执行。雀巢采用了分几步走的战略，以2018年为基准点，希望到2025年实现20%的碳排放，到2030年实现50%碳减排，并在2050年实现净零碳排放。这是非常了不起的承诺，也是非常艰难的任务，雀巢在稳步推进过程中。

　　他指出，如果看碳减排，雀巢作为农事行业重要的参与者，对雀巢而言，农业是减排的关键环节，2018年的基数是9200万吨碳排放，其中超过70%是农业方面，范围3里的项目。详细分析之后，我们发现原料采购端能够占70%，其中会达到6500万吨的规模，所以在农业、原料采购方面对我们至关重要。

　　他指出，原料采购方面或者农业方面有两大重要抓手：奶源碳减排、农业原料。大家知道生产食品用到的谷物、油脂等等是另外一半，我们就从这两个方面积极着手。

　　“其中奶源的碳减排，2018年有5000万吨，我们知道养牛，畜牧业对碳排放是很大的量，如果什么都不做，碳排放会达到5000万吨，通过我们的努力，希望做到3000万吨以下。因此，雀巢采取了提升奶牛生产力、牛粪管理、减少消化过程中甲烷排放的减碳行动，我们在中国黑龙江的双城与雀巢的奶牛养殖中心培训奶农、奶户一起做好减排这件事。”他说。

　　他介绍，有机牧场认真地在培养、教育奶农能够做到更好的产出，更多的碳减排，更少的碳排放。

　　雀巢通过发力再生农业，确保恢复、保护农业的基础，提高农作物的产出率，减少碳排放。不仅提高了产量，也增加了生物的多样性，包括水循环、可持续发展，也能够增加农民的收入，使农业能够更加繁荣。

　　他还谈到，雀巢最出名的是咖啡，我们在云南的雀巢咖啡中心帮助当地咖农种植130万棵荫蔽树，通过农林复合技术提高咖啡产量，增加咖啡农的收入。

　　“可持续发展是雀巢发展的重要战略，我们会坚定而充满信心地走下去。当然我们知道这远远不够，因为可持续发展这件事，任何一家企业，哪怕体量如雀巢，也不可能单独完成。”他说。

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